Jason Hsu působí jako seniorní pracovník v Hudson Institute, kde se zaměřuje na technologickou spolupráci Spojených států s jejich spojenci a partnery. Kromě toho je Jason Hsu také seniorním poradcem pro politiku a mezinárodní partnerství ve společnosti Liquid AI. V této roli se věnuje utváření politiky a regulací v oblasti bezpečnosti a etiky umělé inteligence. V letech 2016 až 2020 byl Hsu poslancem v národním parlamentu Tchaj-wanu, kde se soustředil na otázky obrany, technologií, obchodu a zahraniční politiky. Dříve působil jako Edward Mason Fellow na Harvard Kennedy School of Government. Byl také hostujícím vědcem v Paul Tsai China Center na Yale Law School, kde vedl výzkumný tým při navrhování simulace válečných her na téma možné blokády v Tchajwanském průlivu. Jason Hsu přednášel na mnoha vysokých školách a univerzitách, včetně University of Toronto, University of California San Diego, IE University, US Naval War College, Yale University, Columbia University School of International and Public Affairs, University of California Berkeley a Stanford University. V roce 2022 získal Eisenhower Fellowship a byl účastníkem programu Draper Hills Summer Fellow na Stanford University’s Center for Democracy Development and Rule of Law. V roce 2019 byl stipendistou US State Department’s International Visitor Leadership Program. Hsu získal titul MPA na Harvard Kennedy School of Government a bakalářský titul na National Chengchi University.